Rappelons la création, en août 2007, d'une association se substituant au "Syndicat de Défense Viticole et de l'Appellation Contrôlée Bellet". L'Association prenait la dénomination : Organisme de Défense et Gestion
de l'Appellation " Bellet" (ODG Bellet).
Cet Organisme a pour but les missions de gestion et défense des produits viticoles d'Appellations d'Origines Contrôlées de l'Appellation Bellet, telles que définies dans la loi
N° 2006-11 du 5 janvier 2006 d'orientation agricole. Nous reviendrons sur ce changement qui délègue aux
ODG's des responsabilités bien plus importantes que celles qu'avait le Syndicat auparavant.
Tous les vignerons sont administrateurs de l'ODG, et le Bureau, élu, se présente comme suit :

  • Président d'Honneur : Ghislain de Charnacé (Château de Bellet)
    Elu par tous, en reconnaissance des années passées à relancer et diriger l'Appellation pour l'élever au haut niveau de qualité et qui fait sa renommée aujourd'hui
  • Président : Gio Sergi (Clos St Vincent)
  • Vice présidente, Défense : Hélène Calviera (SCEA Coteaux de Bellet)
  • Vice président, Gestion : Robert Cohendet (Via Julia-Augusta)
  • Vice président, Communication : Olivier Betatti (Clos Nicea)
  • Trésorière : Nathalie Pacioselli (Domaine St Jean)
  • Secrétaire : Cornelis Kamerbeek (Château de Crémat)

Depuis le démarrage de l'ODG Bellet, l'ensemble des vignerons, aidé par l'INAO et des organismes spécialisés,
a dû travailler dur pour formaliser les nouveaux processus et documenter les procédures correspondantes. Pratiquement il a fallu rédiger un Cahier des Charges qui remplace l'ancien Décret gouvernemental. Ce Cahier définit en détail toutes les caractéristiques et les règles de l'Appellation d'un point de vue viticole et vinicole.
Un autre volet pratique, très détaillé et, peut être, plus difficile à établir, adresse les plans et procédures de contrôle et d'inspection internes et externes, destinés à s'assurer que le cahier des charges est bien respecté, pour produire et commercialiser un " Bellet " de grande qualité.

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